7. Совершенствование функционирования регионального молочного подкомплекса (на примере Брестской области)

     УДК 631.145:637.12(476.7)

     Лукашевич, Т. Н. Совершенствование функционирования регионального молочного подкомплекса (на примере Брестской области) / Т. Н. Лукашевич. – Минск: Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси. 193 с. – ISBN 978-985-7149-18-6.

     В монографии рассмотрены современные проблемы совершенствования организационно-экономического механизма функционирования интегрированных структур молочного подкомплекса. Предложены методики оценки социально-экономической эффективности функционирования молокоперерабатывающих организаций и потенциала их интеграционного взаимодействия.

     Разработаны организационно-экономические основы формирования крупной экспортно ориентированной молочной компании на базе предприятий Брестской области; структурно-элементная схема перспективной модели интеграции хозяйствующих субъектов молочного подкомплекса; меры социально ответственного функционирования предприятий молочного подкомплекса как основы стратегии устойчивого развития.

     Предназначена для руководителей и специалистов органов управления АПК, сельскохозяйственных организаций, научных сотрудников и аспирантов, преподавателей высших и средних специальных учебных заведений.

 Материал рассмотрен и одобрен на заседании ученого совета Республиканского научного унитарного предприятия «Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси» и рекомендован к опубликованию (протокол № 6 от 29 марта 2018 г.)

     Рецензенты: доктор экономических наук, профессор С. Г. Голубев, кандидат экономических наук Н. Н. Батова

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................................................................................................................. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА ...... 6
1.1.    Теоретические основы эффективного механизма функционирования молочного подкомплекса ............................................. 6
1.2.    Концептуальные направления формирования стратегии развития молочной отрасли ........................................................... 25
1.3.    Экономическая роль и принципы построения рациональной организационной структуры молочного подкомплекса .......... 41
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ .......................................... 55
2.1.    Тенденции и перспективы развития мирового рынка молока .....................................................................................................55
2.2.    Анализ тенденций и факторов эффективного производства молока ....................................................................................... 69
2.3.    Интегральная оценка социально-экономической эффективности функционирования перерабатывающих предприятий

          молочного подкомплекса Брестской области .............................................................................................................................. 86
2.4.    Оценка развития интеграционных процессов в молочном подкомплексе ................................................................................ 93
ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО 

           МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА ............................................................................................................................................... 107
3.1.    Направления совершенствования функционирования молочного подкомплекса Брестской области ................................ 107
3.2.    Разработка организационно-экономической модели региональной интеграционной структуры молочного подкомплекса 

          Брестской области ....................................................................................................................................................................... 122
3.3.    Концепция социальной ответственности как стратегия перспективного развития предприятий регионального молочного 

          подкомплекса .............................................................................................................................................................................. 135
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...................................................................................................................................................................................... 155
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ .................................................................................................................................. 160
ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................................................................................................................... 173