УДК 637.133:339.137

ББК 65.305.735

С83

Стратегия конкурентоспособности предприятий молокоперерабатывающей отрасли Беларуси: теория, методология, практика / А. В. Пилипук [и др.] ; под ред. В. Г. Гусакова. – Минск : Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2011. – 212 с.

Материал рассмотрен и одобрен на заседании ученого совета Республиканского научного унитарного предприятия Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси и рекомендован к опубликованию (протокол № 9 от 17 июня 2011 г.)

Под редакцией академика НАН Беларуси В. Г. Гусакова.

Авторы: А. В. Пилипук, Ф. И. Субоч, М. И. Баранова, Л. А. Лопатнюк, Т. С. Пронина, В. А. Дурович.

Рецензенты: доктор экономических наук, профессор А. С. Сайганов, кандидат экономических наук, доцент Н. И. Соловцов.

В монографии представлены основные направления долгосрочной стратегии устойчивого и конкурентоспособного развития молокоперерабатывающей отрасли. Выделена роль перерабатывающей промышленности в развитии АПК, предложены подходы по формированию согласованных каналов товародвижения и единой сбалансированной номенклатуры молокопродуктов для реализации внешнеторгового потенциала. Рассмотрены направления совершенствования системы качества, экономии затрат, создания вертикально-интегрированных маркетинговых систем. Определены подходы к формированию механизма инновационного развития молокоперерабатывающей отрасли.

Предназначена для руководителей и специалистов организаций молочно-продуктового подкомплекса, органов государственного управления отраслью, сотрудников научно-исследовательских институтов, преподавателей и студентов учебных заведений сельскохозяйственного профиля.